| Kitosan ve antimikrobiyal aktivitesi K Bostan, T Aldemir, A Aydın Türk Mikrobiyoloji Cemiyeti Dergisi 37 (2), 118-127, 2007 | 63 | 2007 |
| Effects of chitosan on the microbiological quality of ready to cook meatball T ALDEMİR, K BOSTAN İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 35 (2), 13-21, 2009 | 15 | 2009 |
| Chitosan and its antimicrobial activity K Bostan, T Aldemir, A Aydın Turkish Microbiology Society Journal 37, 118-27, 2007 | 13 | 2007 |
| TV yemek programlarının popüler kültür algısı ve gençlerin eğitim-meslek seçimlerine etkileri T Aldemir, M Işkın, Ü Şengel Sosyal, Beşerî ve İdari Bilimler Dergisi 3 (12), 971-986, 2020 | 11 | 2020 |
| Gastronomi-Tarih T Aldemir İlişkisel Bağlamda GASTRONOMİ ve Diğer Disiplinler, 1-20, 2021 | 2 | 2021 |
| Yapay Et Üretiminde Teknolojik Gelişmeler Ve Endüstrisinin Geleceği Ö ÇAKMAK, E ERGENE, U ACARÖZ, T ALDEMİR Veteriner Farmakoloji ve Toksikoloji Derneği Bülteni 14 (1), 1-15, 2023 | 1 | 2023 |
| Doğal Afetler Sonrası Afetzedelerin Beslenmesi: 2023 Kahramanmaraş Depremi Örneği T Aldemir Avrasya Sosyal ve Ekonomi Araştırmaları Dergisi 10 (4), 686-701, 2023 | 1 | 2023 |
| Nutritional Problems Faced by Vegan Tour Guides in Anatolian Tours T Aldemir MTCON'23, 100, 2023 | | 2023 |
| Dünyada ve Türkiye’de Gastrodiplomasi Girişimleri T Aldemir Journal of Gastronomy, Hospitality and Travel 6 (3), 1097-1109, 2023 | | 2023 |
| Gastronomi Deneyimlerinin Tavsiye Etme Niyetine Etkisi: Turist Memnuniyetinin Aracı Rolü K Genç, T Aldemir Aydın Gastronomy 7 (1), 75-89, 2023 | | 2023 |
| Türkiye turizmi ansiklopedisi E Güneren Detay Yayıncılık, 2022 | | 2022 |
| GÜNCEL GASTRONOMİ TRENDLERİ ÖÜT Aldemir | | 2022 |
| Pandemi Sonrası Dönemde Gençlerin Değişen Beslenme Alışkanlıkları (Changing Dietary Habits of Young People in Post-Pandemic Period) T ALDEMİR Journal of Tourism & Gastronomy Studies 10 (4), 3827-3841, 2022 | | 2022 |
| Üç Boyutlu (3D) Gıda Yazıcıları T Aldemir Güncel Gastronomi Trendleri, 151-167, 2022 | | 2022 |
| Sağlık Turizmi ve Sürdürülebilirlik T Aldemir Sürdürülebilirlik Ekseninde Alternatif Turizm, 63-77, 2022 | | 2022 |
| Sağlık Turizminde Ar-Ge ve İnovasyon T Aldemir Multidisipliner Yaklaşımla Sağlık Turizmi, 557-574, 2021 | | 2021 |
