| Analiza senzorială şi controlul fizico-chimic al produselor alimentaţiei publice R Siminiuc, O Gutium, V Reşitca, A Chirsanova Savoarea. Suport de curs. Chişinău:„Tehnica-UTM, 2016 | 20 | 2016 |
| Produse alimentare inovative A CHIRSANOVA, V REȘITCA, R SIMINIUC, N SUHODOL, C POPOVICI, ... Universitatea Tehnică a Moldovei, 2021 | 14 | 2021 |
| Proprietățile funcționale ale făinii de năut (Cicer arietinum l) O Gutium, J Ciumac, R Siminiuc Modern Technologies in the Food Industry, 207-213, 2016 | 14 | 2016 |
| Innovative Food Products A Chirsanova, V REȘITCA, R SIMINIUC, N SUHODOL, C POPOVICI, ... Tehnica-UTM, Chisinau, Republic of Moldova, 2021 | 6 | 2021 |
| Sarmale-symbol of Moldovan gastronomy O Gutium, R Siminiuc, C Grosu, V Cazac-Scobioala Journal of Social Sciences, 111-116, 2020 | 5 | 2020 |
| Traditional Preparation of Baba Neagra, a Moldovan Culinary Treasure E Covaliov, O Gutium, V Cazac, C Babcenco Global Journal of HUMAN-SOCIAL SCIENCE: C Sociology & Culture, 2021 | 3 | 2021 |
| Cultural and Technological Retrospectives of the Coliva in the Republic of Moldova R Siminiuc, D TURCANU, D Pojar, R Cujba, V Cazac, O Gutium, C Grosu Global Journal of HUMAN-SOCIAL SCIENCE: C Sociology & Culture, 2020 | 3 | 2020 |
| Impactul tratamentelor tehnologice asupra activităţii ureazice a boabelor de năut O Gutium, J Ciumac Meridian ingineresc, 30-34, 2014 | 2 | 2014 |
| Influenţa tratamentelor tehnologice asupra glicozidelor cianogene din boabele de năut O Gutium Conferinţa tehnico-ştiinţifică a colaboratorilor, doctoranzilor și …, 2014 | 2 | 2014 |
| The impact of season on ash content in local goat milk V Bulgaru Meridian Ingineresc, 75-77, 2016 | 1 | 2016 |
| Influența gumei de xantan și amidonului asupra volumului aluatului aglutenic de panificație din făină de soriz R Siminiuc, L Coşciug, C Grosu, O Gutium Modern Technologies in the Food Industry, 300-303, 2016 | 1 | 2016 |
| STUDIUL INFLUENŢEI UNOR FACTORI TEHNOLOGICI ASUPRA VALORII NUTRITIVE ŞI BIOLOGICE A BOABELOR DE NĂUT G Olga Universitatea Tehnica a Moldovei, 2015 | 1 | 2015 |
| Studiul hidratării boabelor de soriz L Popescu, J Ciumac, O Gutium Meridian Ingineresc, 22-25, 2012 | 1 | 2012 |
| Proiectul" Nutriţie personalizată şi tehnologii inteligente pentru bunăstarea mea" S Rodica, D ŢURCANU, A CHIRSANOVA, V REȘITCA, E COVALIOV, ... Agenţia de Stat pentru Proprietatea Intelectuală a Republicii Moldova (AGEPI), 2023 | | 2023 |
| Nutriție personalizată și tehnologii inteligente pentru bunăstarea mea R SIMINIUC, D TURCANU, A CHIRSANOVA, V RESITCA, T CAPCANARI, ... | | 2023 |
| Cornelian Cherry (Cornus Mas L.) Berries: Methods of Bioactive Potential Preserving N SUHODOL, V Cazac, O GUTIUM, C BABCENCO Global Journal of Human-Social Science, 2022 | | 2022 |
| Urzicile—plantă miraculoasă în preparate tradiționale O Gutium, V Cazac-Scobioala Tradiţii şi procese etnice, 82-88, 2022 | | 2022 |
| Bioactive potential of some condimentary plants: wild garlic (Allium Ursinum), sorrel (Rumex Acetosa L.), nettle (Urtica Dioica) V Popovici, E COVALIOV, O Gutium, R Siminiuc, V RESITCA Universitatea Tehnică a Moldovei, 2022 | | 2022 |
| Urzicile–plantă multifuncțională în preparate tradiționale O Gutium, V Cazac-Scobioala Tradiţii şi procese etnice, 34-34, 2022 | | 2022 |
| The use of spring herbs in moldovan people's diet E Covaliov, O Gutium, C Babcenco, V Cazac Food connects people and shares science in a resilient world, 48, 2021 | | 2021 |
