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| Total | Desde 2019 | |
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| Citas | 554 | 486 |
| Índice h | 12 | 10 |
| Índice i10 | 16 | 13 |
Coautores
Jose Libardo Tapiero Cuellar Ph.DProfessor/Researcher, SENA-Centro Agropecuario de BugaDirección de correo verificada de sena.edu.co- Juliana Gamboa SantosCentro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos (CIDCA; CONICET-UNLP-CIC)Dirección de correo verificada de presi.unlp.edu.ar
- Ronald Soleno WilchesProfesional AgroSENADirección de correo verificada de sena.edu.co
- Juan Sebastian Ramírez-NavasProfesor, Pontificia Universidad Javeriana Cali (https://orcid.org/0000-0002-6731-2784)Dirección de correo verificada de javerianacali.edu.co
- Clemencia Alava ViteriDocente, Programa de Ingeniería de Alimentos; Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNADDirección de correo verificada de unad.edu.co
- Jorge Anibal Maya PantojaDocente UniversitarioDirección de correo verificada de unad.edu.co
- Juliana Teodora de Assis RegesDoutora em Sistema de produção pela Universidade Estadual Paulista - UNESP- Docente UniversidadeDirección de correo verificada de ueg.br
- laura maria reyes mendezDocente Ingeniería de AlimentosDirección de correo verificada de unad.edu.co
- Ruth Elena Hernández BenitezInstructor de biotecnologiaDirección de correo verificada de misena.edu.co
- Laura CampañoneProfesor Transferencia Cantidad de Movimiento, Energia y MateriaDirección de correo verificada de ing.unlp.edu.ar
- Alessandro Lucca BracciniProfessor Associado de Agronomia, Universidade Estadual de MaringáDirección de correo verificada de uem.br
- Nidia Stella Rincon ParraDocenteDirección de correo verificada de unad.edu.co
- Jean Atencio AltamirandaNutricionista Dietista, Nuevo Hospital de BocagrandeDirección de correo verificada de nhbg.com.co
- Licelander Hennessey-RamosUniversidad del TolimaDirección de correo verificada de ut.edu.co
- Favio Armando Medina CalderónMicrobiólogo. Instructor SENADirección de correo verificada de misena.edu.co
- Dario Antonio Castaneda SanchezProfesor Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de ColombiaDirección de correo verificada de unal.edu.co
- Jhon Jairo Monje CarvajalCorporación Universitaria Minuto de Dios - UNIMINUTODirección de correo verificada de uniminuto.edu
- Augusto Pumacahua RamosUniversidad Nacional Intercultural de QuillabambaDirección de correo verificada de uniq.edu.pe
- Yesenia Campo VeraDirectora de InvestigacionDirección de correo verificada de iser.edu.co
- victor manuel gelvez ordoñezprofesor Universidad de pamplonaDirección de correo verificada de unipamplona.edu.co
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Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales - RCIA. e-ISSN 2422-4456
Centro Agropecuario SENA Buga, Valle-Colombia
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