| Kajian kandungan kafein kopi bubuk, nilai pH dan karakteristik aroma dan rasa seduhan kopi jantan (pea berry coffee) dan betina (flat beans coffee) jenis arabika dan robusta IW Aditya, KA Nocianitri, NLA Yusasrini Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan (Itepa) 5 (1), 2015 | 108 | 2015 |
| Pengaruh metode pengeringan simplisia terhadap kapasitas antioksidan wedang uwuh MA Dharma, KA Nocianitri, NLA Yusasrini Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan (ITEPA) 9 (1), 88, 2020 | 72 | 2020 |
| Pengaruh ketuaan daun dan metode pengolahan terhadap aktivitas antioksidan dan karakteristik sensoris teh herbal bubuk daun alpukat (Persea americana Mill.) N Felicia, IWR Widarta, NLA Yusasrini Jurnal ITEPA 5 (2), 85-94, 2016 | 51 | 2016 |
| Pengaruh perbandingan nanas (Ananas comosus L. Merr.) dan sawi hijau (Brassica juncea L.) terhadap karakteristik selai TA Saputro, I Permana, NLA Yusasrini J ITEPA 7 (1), 2018 | 26 | 2018 |
| Pengaruh perbandingan terigu dan tepung kacang tunggak terhadap karakteristik crackers PA Lestari, NLA Yusasrini, A Wiadnyani Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan 8 (4), 457-464, 2019 | 21 | 2019 |
| Pengaruh pH ekstraksi terhadap rendemen, sifat fisiko-kimia dan fungsional konsentrat protein kacang gude (Cajanus cajan (L.) Millsp.) H Pratiwi, NLA Yusasrini, INK Putra Jurnal ITEPA Vol 7 (1), 2018 | 16 | 2018 |
| Pengaruh waktu pengukusan dan fermentasi terhadap karakteristik tape ubi jalar ungu (Ipomoea batatas var. Ayamurasaki) SG Adhitya, NM Yusa, NLA Yusasrini J. Ilmu dan Tek. Pangan 1 (1), 1-9, 2012 | 16 | 2012 |
| Pengaruh perbandingan tepung suweg (Amorphophallus campanulatus) dan tepung kacang hijau (Vigna radiate) terhadap karakteristik cookies PAG Waisnawi, NLA Yusasrini, PT Ina Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan 8 (1), 48-56, 2019 | 14 | 2019 |
| Pengaruh Waktu Ekstraksi Dengan Menggunakan Metode Ultrasonic Assisted Extraction (UAE) Terhadap Aktivitas Antioksidan Ekstrak Daun Duwet (Syzygium cumini) CVM Kristina, NLA Yusasrini, NM Yusa Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan 11, 13-21, 2022 | 13 | 2022 |
| Pengaruh Perbandingan Tepung Kacang Hijau (Vigna Radiata) Dan Terigu Terhadap Karakteristik Bakso Analog NLA Yusasrini, IGA Ekawati | 13 | 2018 |
| Pemanfaatan Bekatul Jagung dan Ragi Cap Jago untuk Pembuatan Ragi Tempe dan Karakteristik Tempe yang Dihasilkan F Amaliyah, NW Wisaniyasa, NLA Yusasrini Jurnal Ilmiah Teknologi Pertanian AGROTECHNO 2 (2), 231-237, 2017 | 10 | 2017 |
| Aktivitas Antioksidan Dan Sifat Sensoris Teh Herbal Celup Kulit Anggur (Vitis vinifera L.) Pada Suhu Dan Waktu Pengeringan FJ Saragih, IK Suter, NLA Yusasrini Itepa: Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan 10 (3), 424-435, 2021 | 8 | 2021 |
| Pengaruh metode pengolahan terhadap aktivitas antioksidan dan karakteristik teh herbal bubuk daun Afrika (Vernonia amygdalina Delile) KD Putri, NLA Yusasrini, KA Nocianitri Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan 10 (1), 77, 2021 | 8 | 2021 |
| Pengaruh lama perebusan terhadap karakteristik loloh don piduh (Centella asiatica L.) I Putra, NLA Yusasrini, IWR Widarta Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan 8 (2), 189-196, 2019 | 7 | 2019 |
| Pengaruh tingkat ketuaan daun terhadap karakteristik teh herbal matcha tenggulun (Protium javanicum Burm F.) H Rohiqi, NLA Yusasrini, GD Puspawati Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA) 10 (3), 345-356, 2021 | 6 | 2021 |
| Peningkatan Sifat Sensorik, Zat Gizi dan Daya Anti Oksidan Ledok Instan Dengan Penambahan Ubi Jalar Ungu IK Suter, NM Yusa, NLA Yusasrini, KA Nocianitri Lembaga Penelitian Universitas Udayana, Bukit Jimbaran, 2013 | 6 | 2013 |
| Pengaruh Perbandingan Ikan Tuna (Thunnus sp.) Dengan Puree Jantung Pisang (Musa Paradisiaca sp.) Terhadap Karakteristik Nugget DI Daroyani, NLA Yusasrini, IM Sugitha Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan 11 (2), 2022 | 5 | 2022 |
| Pengaruh suhu dan waktu pengeringan terhadap aktivitas antioksidan teh herbal celup daun belimbing wuluh (Averrhoa bilimbi L.) AN Kholifah, I Permana, Y Nila Itepa: Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan 10 (4), 634-645, 2021 | 5 | 2021 |
| Pengaruh penambahan ekstrak kulit buah manggis (garcinia mangostana l.) terhadap karakteristik jelly drink N Ulfa, NLA Yusasrini, PT Ina Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan (ITEPA) 8 (3), 285-292, 2019 | 5 | 2019 |
| Kajian Kandungan Kafein Kopi Bubuk IW Aditya, KA Nocianitri, NLA Yusasrini Nilai Ph dan Karakteristik Rasa dan Aroma Seduhan Kopi Jantan, 2015 | 5 | 2015 |
