Follow
Yaşar Karaduman
Yaşar Karaduman
Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü
Verified email at ogu.edu.tr - Homepage
Title
Cited by
Cited by
Year
Seçilmiş yumuşak ekmeklik buğday hatlarında bisküvilik kalite özelliklerinin araştırılması
Y Karaduman
Ankara Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı …, 2013
292013
Utilisation of GlutoPeak tester on whole-wheat flour for gluten quality assessment
Y Karaduman, O Önder, A Sayaslan, N Aydın
Quality assurance and safety of crops & foods 11 (3), 295-304, 2019
242019
Yield and quality in purple-grained wheat isogenic lines
A Morgounov, Y Karaduman, B Akin, S Aydogan, PS Baenziger, M Bhatta, ...
Agronomy 10 (1), 86, 2020
232020
Ekmeklik buğdayda (Triticum aestivum L.) ekim zamanı ve sıklığı ile kalite kriterleri arasındaki ilişkilerin belirlenmesi
C Çekiç, E Savaşlı, R Dayıoğlu, O Önder, Y Karaduman, R Avcıoğlu
Türkiye Tahıl Sempozyumu, Konya, 2008
222008
Ekmeklik buğday (Triticum aestivum L.) çeşitlerinde protein oranının üç farklı analiz yöntemine göre karşılaştırılması üzerine bir araştırma
M Olgun, ZB Başçiftçi, N gözde Ayter, İ Kutlu, A Akın, Y Karaduman
Ziraat Fakültesi Dergisi 8 (2), 80-87, 2013
212013
Assessing gluten strength with a new small‐scale LASRC method useful for soft wheat breeding programs
Y Karaduman
Cereal Chemistry 97 (2), 196-204, 2020
192020
Ekmeklik Buğday Islah Programlarında Gluten Kalitesinin Değerlendirilmesi İçin GlutoPik Parametrelerinin Kullanılabilirliğinin Araştırılması
Y KARADUMAN, A Arzu, S TÜRKÖLMEZ, Z TUNCA
Tarla Bitkileri Merkez Araştırma Enstitüsü Dergisi 24 (1), 65-74, 2015
19*2015
Kavuzsuz arpa potansiyeli
Y Karaduman
Unlu Mamuller Tek. Dergisi 74, 21-26, 2006
192006
The effect of soil and foliar urea application at heading stage on grain yield and quality traits of bread wheat (Triticium aestivum L.).
E Savașlı, O Önder, Y Karaduman, R Dayıoğlu, D Özen, S Özdemir, ...
162019
GlutoPeak parameters of whole wheat flours for gluten quality evaluation in soft wheat breeding programs
Y Karaduman, A Sayaslan, A Akın
Journal of cereal science 95, 103031, 2020
152020
İleri kademe ekmeklik buğday hatlarının bazı teknolojik kalite özelliklerinin değerlendirilmesi
Y Karaduman, A Akın, S Türkölmez, ZŞ Tunca, S Belen, M Çakmak, ...
Journal of Field Crops Central Research Institute (Turkey) 24 (1), 2015
142015
Sulu Şartlarda Ekmeklik Buğdayda Başaklanma Döneminde Yaprak Solusyon Uygulamasının Tane Protein Kapsamı Üzerine Etkisi
E Savasli, O Önder, C Cekiç, HM Kalaycı, R Dayıoglu, Y Karaduman, ...
Turkish Journal of Agriculture-Food Science and Technology 6 (1), 84-90, 2018
13*2018
Evaluating technological quality of cultivated Triticum species, interspecific, and intergeneric hybrids for wheat-based products and breeding programs
H Akman, Y Karaduman
Journal of Cereal Science 99, 103188, 2021
122021
Kıraç koşullarda Orta Anadolu ve geçit bölgeleri için geliştirilen bazı arpa (Hordeum vulgare L.) hat ve çeşitlerinin tane verim ve bazı kalite unsurlarının incelenmesi
AC Sönmez, S Yüksel, S Belen, M Çakmak, Y Yıldırım, Y Karaduman, ...
KSÜ Doğa Bilimleri Dergisi 20, 258-262, 2017
102017
Comparison of some quality characteristics in Kinoa (Chenopodium quinoa), Buckwheat (Fagopyrum esculentum), Siyez Wheat (Triticum monococcum) and Bread Wheat (Triticum aestivum …
M Olgun, Y Karaduman, ZŞ Tunca, A Akın, Ö Yorgancılar, ZB Başçiftçi, ...
Biological Diversity and Conservation 8 (3), 153-158, 2015
92015
EKMEKLİK BUĞDAYDA AZOT DOZU İLE KALİTE KRİTERLERİ ARASINDAKİ İLİŞKİLERİN BELİRLENMESİ
E SAVAŞLI, C ÇEKİÇ, O ÖNDER, R DAYIOĞLU, Y KARADUMAN, ...
92010
Some practices using glutopeak tester: A High shear gluten quality evaluation method
Y Karaduman, E Savaslı
13th Gluten Workshop. Poster Presentation. Book of Abstracts 115, 2018
82018
Evaluating selection efficacy of high molecular weight glutenin subunits (HMWGs) by relating gluten quality parameters
Y Karaduman, ZS Yeşildağ, A Akın
LWT 155, 112949, 2022
72022
Ekmeklik Buğday Islah Programında Teknolojik Kalite Parametreleri Yönü İle Yapılan Değerlendirmeler
Y Karaduman, A Akın, S Türkölmez, ZS Tunca, S Belen, M Çakmak, ...
Poster Bildiri-XII. Tarla Bitkileri Kongresi, TAH04, Kahramanmaraş, 2017
72017
Ekmeklik Buğday Çeşitlerindeki RGB, HSV ve Lab Renk Değerleri ile Nitrojen Dozları ve Kalite Parametreleri Arasındaki İlişki
M OLGUN, Y KARADUMAN, NGA ARPACIOĞLU, M ARDIÇ, ...
Biyoloji Bilimleri Araştırma Dergisi 11 (2), 46-51, 2018
62018
The system can't perform the operation now. Try again later.
Articles 1–20