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| Chemometric Approach Using ComDim and PLS-DA for Discrimination and Classification of Commercial Yerba Mate (Ilex paraguariensis St. Hil.) TF Vieira, GYF Makimori, MB dos Santos Scholz, AAF Zielinski, E Bona Food Analytical Methods 13, 97-107, 2020 | 29 | 2020 |
| Investigation on brewer's spent yeast as a bio-vehicle for encapsulation of natural colorants from pumpkin (Cucurbita moschata) peels FTV Rubio, CWI Haminiuk, PD de Freitas Santos, M Martelli-Tosi, ... Food & Function 13 (19), 10096-10109, 2022 | 7 | 2022 |
| Desenvolvimento de nariz eletrônico de baixo custo: Comparativo entre a discriminação instrumental e perfil descritivo quantitativo na análise de cafés torrados comerciais GYF Makimori Universidade Tecnológica Federal do Paraná, 2018 | 1 | 2018 |
| DESENVOLVIMENTO DE UM NARIZ ELETRÔNICO DE BAIXO CUSTO PARA A ANÁLISE DE ALIMENTOS JM Ueda, GYF Makimori, E Bona Galoá, 2018 | | 2018 |
| Desenvolvimento de máquinas de vetor suporte para a classificação de café arábica verde por espectroscopia de infravermelho médio GYF Makimori Universidade Tecnológica Federal do Paraná, 2015 | | 2015 |
Evandro BonaProfessor do Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos, Universidade Tecnológica FederalE-mail confirmado em utfpr.edu.br
